Un livre né d’un constat simple… et implacable

Dans l’hôtellerie, la restauration, les maisons d’hôtes ou tout autre lieu d’accueil, tout ou presque peut aujourd’hui s’automatiser.
Tout, sauf une chose : l’expérience humaine vécue par le client.

C’est précisément de ce constat qu’est né Réservations garanties, le nouveau livre de Philippe Zurkirchen, coach, hôtelier et expert reconnu du lien humain dans les métiers de l’accueil.

Pourquoi l’accueil est devenu l’enjeu stratégique n°1

Les avis en ligne, les plateformes de réservation et le bouche-à-oreille numérique ont profondément rebattu les cartes.
Aujourd’hui, ce ne sont plus seulement l’emplacement ou le prix qui font la différence, mais la capacité d’un établissement à créer un souvenir mémorable.

Dans Réservations garanties, Philippe Zurkirchen démontre que l’accueil n’est ni un détail ni une posture naturelle :
c’est une compétence stratégique, qui peut s’apprendre, se structurer et se déployer méthodiquement.

Une méthode claire, humaine et immédiatement applicable

Loin des discours théoriques ou des recettes magiques, ce livre propose une méthode complète, nourrie à la fois par :

• la psychologie humaine,
• la stratégie d’entreprise,
• et l’expérience terrain de l’auteur.

Le lecteur y découvre notamment comment :

• choisir un emplacement réellement différenciant,
• créer un concept fort et cohérent,
• construire une identité mémorable,
• transformer chaque interaction client en levier de recommandation,
• et faire de l’humain un avantage concurrentiel difficilement copiable.

Chaque chapitre s’appuie sur des exemples concrets, des outils simples et des principes applicables immédiatement sur le terrain.

Un ouvrage pour les professionnels qui veulent durer

Réservations garanties s’adresse à tous ceux qui refusent la banalisation de leur activité : hôteliers, restaurateurs, porteurs de projets, indépendants ou gestionnaires de lieux d’accueil.

Ce livre ne promet pas des astuces éphémères, mais une vision long terme, fondée sur la cohérence, la sincérité et l’excellence relationnelle.

Une sortie événement le 12 janvier 2026

Avec cette nouvelle publication, Les Éditions Jikji poursuivent leur mission :
publier des ouvrages de fond, ancrés dans le réel, qui aident les professionnels à construire des projets à la fois performants et profondément humains.

📘 Réservations garanties est disponible dès ce lundi 12 janvier 2026 en librairie et en ligne.

Un livre pour celles et ceux qui veulent que leurs clients ne réservent pas par hasard…
mais reviennent par conviction.